食物アレルギー勉強会

October 3, 2018

食物アレルギーの勉強会に参加。。。
アレルギーを持つ当事者の方からお話をいただき、大規模災害時に避難所で理解不足から起こる軋轢を如何になくか…などを考えさせられました。
また4つの企業から提供いただいた、食物アレルギー対応非常食のサンプルを試食させていただきましたが、備蓄するにはこれで良いなと思えるおいしさでした。
(サンプルはお土産としてもいただきました。ありがとうございます)
知らなければならない事はまだまだ一杯あります。。。

 

 

 

 

 

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