食物アレルギー勉強会

食物アレルギーの勉強会に参加。。。 アレルギーを持つ当事者の方からお話をいただき、大規模災害時に避難所で理解不足から起こる軋轢を如何になくか…などを考えさせられました。 また4つの企業から提供いただいた、食物アレルギー対応非常食のサンプルを試食させていただきましたが、備蓄するにはこれで良いなと思えるおいしさでした。 （サンプルはお土産としてもいただきました。ありがとうございます） 知らなければならない事はまだまだ一杯あります。。。